一碗热饭送到家 养老良田暖心窝——陇西县柯寨镇张家湾村的养老新实践

一碗热饭送到家 养老良田暖心窝

——陇西县柯寨镇张家湾村的养老新实践

　　新定西·定西日报记者 李军 马婷 魏璐 张官杰 康家豪

　　正午十二点，暖柔的阳光洒满陇西县柯寨镇张家湾村的乡间小路。一声质朴亲切的喇叭声准时穿透村巷、回荡乡野：“中午饭熟了，取碗咯！”

　　短短一句乡音，是张家湾村专属的温暖承诺，通过一餐餐热饭、一次次上门送餐，稳稳守护着全村高龄、独居老人的晚年幸福。

　　喇叭声落下，村内爱心食堂的后厨早已热气腾腾。柴火灶火苗灼灼翻滚，新鲜采摘的农家食材经过精心烹制，荤素搭配、软烂适口，适配老年人的饮食习惯。清爽的素菜、入味的家常菜香气裹挟着暖意，填满了整个食堂。

　　饭菜分装完毕，最温暖的乡村奔赴准时开启。公益性岗位送餐员赵有军熟练地将一盒盒打包好的热饭、热汤，整齐放进恒温保温桶，牢牢固定在电动车上。检查无误后，他拧动电门，骑着电动车穿梭在乡间小路上。

　　张家湾村村落分散，高龄老人、独居老人大多居住零散，部分老人腿脚不便、足不出户，做饭吃饭成了晚年最大难题。为了不让一位老人吃冷饭、凑活吃饭，村里精准摸排全村老人情况，专门建立上门送餐服务机制，划定专属送餐路线，覆盖涝池社、碌碡咀社等各个片区，打通养老服务“最后一米”。

　　“年纪大了做不动饭，以前经常凑合着吃。现在天天有热饭，真的好。”81岁的陈岁娃捧着热饭，满脸知足。90岁的王成成是食堂常客，深有感触：“在家冷清得很，在食堂有人说话热闹，吃得香。”

　　一餐热饭暖人心，次次送餐守夕阳。上门送餐看似微小的民生小事，却是关乎农村老人衣食冷暖的头等大事。为了让每日送餐的温暖长久延续，让老人的热饭从不缺席、服务从不间断，张家湾村深耕长效养老模式，破解短期帮扶易、长久运营难的痛点。

　　“我们严守土地所有权、承包权不变，通过‘一块田’改革盘活村内撂荒地、闲置地以及老年群众自愿托管的土地，由村集体统一经营、规模化耕种，让闲置土地变成增收田，所有收益全部反哺养老、专款专用，就是要彻底解决老人种地难、吃饭难问题，保障村里送餐服务不停、热饭供应不断，让老人们常年吃上暖心热饭。”村党支部书记、村委会主任李小云说道。

　　经过持续深耕经营，2025年养老田实现稳定创收，既为食堂提供新鲜平价食材，降低运营成本，又产生持续集体收益，筑牢养老服务长效根基。

　　收益怎么分、怎么用，村里有公开透明的“五五机制”：养老田收益50%划入村级养老专项基金，用于食堂运维、食材采购、上门送餐；剩余50%纳入村公益基金，壮大集体经济、完善村级公益事业。资金专人监管、专款专用、全程公示。

　　“每一分钱都是地里刨出来的，必须实实在在花在老人身上。”李小云语气坚定。

　　依托养老田自主“造血”，爱心食堂逐步告别补贴依赖，实现长效自主运营。目前，张家湾村已建成完善的一刻钟养老服务圈，常态化为20名行动不便老人上门送餐，25名老人定点堂食，晚餐助餐服务平稳试运行。

　　“养老服务不仅要让老人吃得暖，更要守得安。我们秉持花小钱、办大事的理念，仅投入二百余元在食堂搭建智慧康养平台，老人遇到突发疾病可一键求助，镇村干部15分钟快速响应处置，低成本就能为独居高龄老人筑牢安全底线，这笔投入十分值得。”村党支部书记、村委会主任李小云介绍。

　　乡土善意绵绵不绝，村内爱心乡贤主动捐资助力养老事业。政策兜底、土地造血、乡邻暖心三方聚力，稳稳托起全村老人的幸福晚年。

　　“我们先建食堂解老人燃眉之急，再靠养老田长效造血，走出一条接地气、可复制、可持续的乡村互助养老路子。”柯寨镇党委书记段志诚介绍。

　　一亩养老田，孕育民生希望；一餐热饭菜，盛满乡野温情。每日正午，那句熟悉的“取碗咯”吆喝准时响起，在阡陌乡野间久久回荡，守护着张家湾村岁岁不变的夕阳甜。