链式跃升激活产业价值重构——定西市“十四五”时期经济社会发展成效之五

　　新定西·定西日报记者 魏璐

　　定西的工业基因里，深深镌刻着“土特产”的印记。如何让中药材、马铃薯这些传承多年的“老招牌”摆脱初级农产品的标签，实现价值链的跃升？定西的答案是：用工业化、集群化的思维，重塑农业产业链。

　　在甘肃扶正药业科技股份有限公司的颗粒剂生产车间自动化生产线上，经过净制、提取的药材粉末在精密设备中完成制粒、干燥，一粒粒均匀饱满的颗粒顺着传送带进入内包装环节。

　　“很多人认为中药就是‘一把草、一口锅’，其实现代中药生产是高度集成的系统工程。”质量副总张菊红说。作为农业产业化国家重点龙头企业，扶正药业在定西道地药材主产区建立了10万亩标准化种植基地，通过“公司+基地+合作社+农户”模式，签约联结农户9800户，户均年增收超过1.3万元。

　　产业链的延伸不止于种植和初加工。企业拥有186个药品批准文号，其中72个进入国家基本药物目录，123个纳入国家医保目录。独家产品茜芷胶囊、海桂胶囊，以及国家中药保护品种贞芪扶正系列，已成为市场明星产品。

　　“2025年我们的贞芪扶正颗粒、胶囊市场反响超乎预期，前11个月产值已达5.66亿元。”销售副总张元元透露，企业正在建设颗粒剂专用生产线，并申报超长期国债项目，计划进一步扩大产能。

　　扶正药业是定西中医药产业链升级的缩影。截至2025年11月底，全市126户中医药加工企业中，规上企业达85户，规上企业产值同比增长12.9%。从GAP种植基地、智能化加工，到国家区域医疗中心落地、中国（甘肃）中医药产业博览会永久会址的加持，一条集“种、加、销、医、养、研”于一体的现代中医药产业体系已然成型，全链产值突破500亿元。

　　中医药产业的全链蝶变，是定西用工业思维赋能土特产的生动范本。而在更具人间烟火气的马铃薯领域，这条“从田间到车间、从初级到高端”的升级之路，同样走得铿锵有力。

　　在安定区香泉镇，马铃薯种植大户田作寿的仓库里，堆满了等待交售的“陇薯7号”。“以前种土豆，最怕市场‘打摆子’，价格年年在‘过山车’。”他说，“现在跟‘蓝天’签了订单，每斤保底价收购，我种了800亩，纯利润能有16万多。”

　　田作寿口中的“蓝天”，正是甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司。这家国家级龙头企业，构建了一个独特的“蓝天生态圈”：以自身为核心，联结上下游合作社、农户、银行、物流，形成了“核心企业+产业链+金融+物流”的闭环。

　　“我们不仅收购马铃薯，还提供种薯、技术，甚至协调贷款。”公司董事长李幸泽解释，通过供应链金融，银行为合作社和农户提供低息贷款，公司担保并承诺收购，彻底解决了产业前端的资金和销路问题。

　　而在产业后端，精深加工不断拓展土豆的价值空间。在公司的产品展示厅里，除了传统淀粉、粉条，新增了马铃薯蛋白粉、膳食纤维、水晶粉皮、自热火锅宽粉等数十种产品。

　　“马铃薯蛋白是优质植物蛋白，每吨售价超过2万元，附加值比淀粉高出数倍。”李幸泽说。

　　“定西宽粉”已成为地理标志产品和新晋网红。全市培育加工主体131家，开发系列产品130多款，产能突破30万吨、产值达50亿元，形成了“一粉宽天下”的产业奇观。

　　截至2025年11月底，定西129户马铃薯加工企业中，规上企业完成产值30.1亿元，同比增长21.1%。从种薯繁育、标准化种植，到淀粉加工、主食化产品开发，再到废渣利用（生产饲料、沼气），马铃薯实现了“吃干榨净”式的全产业链发展，2024年全产业链产值达到254亿元。